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青花鱼是什么鱼
1、青花鱼是鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。
2、青花鱼是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲭属中的鱼。青花鱼还被叫做“青辉”、“日本鲭”等，在我国也有分布。从类别来看，青花鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲭属之中的鱼。
3、青条鱼别称叫青花鱼、青条杆鱼，学名叫青花鱼、鲐巴鱼、鲐鱼、油胴鱼，是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类。青条鱼是一种具有洄游特征的鱼类，主要分布在北太平洋西部。
4、青花鱼是鲭属种类的鱼。青花鱼是鲭科、鲭属鱼类。好群游，幼鱼时，常与其他种的鲭科鱼类或鲱科小沙丁鱼类形成群体。具趋光性，有垂直移动现象，白天时，成鱼常栖息在近底层的水域。
青花鱼(一种常见的海水鱼)
青花鱼一般在海水的上层活动，而且具有洄游的属性。具体来看，青花鱼在进行不同活动时分布的深度不同，比如繁殖时一般在20-100米深度活动，过冬时则稍微深一些，但总体来看都不会太深，并不是深海鱼。
在我国，青花鱼的分布也是十分广泛的，主要是在黄海、东海、南海之中。青花鱼是一种喜欢吃肉的鱼，鱼、虾、头足动物等都能成为它们的食物，另外它们也会吃一些浮游生物。青花鱼区别鲅鱼：青花鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。
青花鱼和青占鱼是两种不同的鱼类。青花鱼是一种常见的海水鱼类，主要分布在太平洋和印度洋的温暖海域，具有蓝色的身体和白色的肚子。而青占鱼是一种淡水鱼类，主要分布在中国的江河湖泊中，具有青色的身体和黄色的腹部。
青花鱼是一种常见的海水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在日本、韩国等国家，青花鱼更是被视为美食中的珍品。那么，如何选购、烹饪青花鱼呢？下面，我们就来一起看看。
青花鱼的做法
1、材料：青花鱼（1条，430克）、柠檬（1只）、蒜（1头）、姜（3片）。腌料：米酒（1汤匙）、白胡椒粉（1/5汤匙）、盐（1/3汤匙）。
2、柠檬 半只 日式盐烤青花鱼的做法 青花鱼洗净沥干正反面抹适量盐腌制15分钟。把盐冲掉，沥干后用厨房纸擦干鱼身，再次正反面抹盐。烤箱预热180度。准备一个铺好锡纸或烘培纸的烤盘，纸上涂上油防沾。
3、青花鱼去除内脏等，稍微冲洗一下即可（防止油被洗掉）炖青花鱼的做法 步骤1 萝卜切大块与鱼厚度差不多炖青花鱼的做法 步骤2 把萝卜放在锅底（防止青花鱼粘锅），在上方铺上青花鱼。
4、主料 青花鱼 400g 辅料 姜 1小块 酱油 适量 芥末 适量 步骤 青花鱼去肚，洗好。姜切丝待用。洗好的鱼整齐的码在盘子上。洒上姜丝。锅里煮水，水开后入锅。蒸的青花鱼，吃的时候蘸点酱油芥末。
5、做法：将青花鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分后，两面撒上胡椒盐腌5分钟左右。在腌鱼的时间里，可以将白萝卜擦成泥。橄榄油热了后，将鱼皮的那面向下放入锅中，强火煎3分钟左右。将鱼翻面，再煎2分钟左右即可。
6、味噌青花鱼的做法 首先将青花鱼去骨，取其中半片，斜切成两块，表面打上十字花刀，这一步会让青花鱼在后续步骤更入味。娃娃菜切成小块，西兰花掰成小朵，葱白和姜切成细丝。
青花鱼是青占鱼吗,和青占鱼有什么区别
1、科属不同：青占鱼是鲐属，青花鱼则是鲭属。分布范围不同：二者都生活在海洋中，但具体分布地区不同，青占鱼主要的分布海域就是太平洋的西部地区，而青花鱼则在太平洋、印度洋等海域之中都有分布。
2、性质不同 青花鱼，又叫巴浪鱼、花池鱼，其热量较低，味道鲜美。青占鱼属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。
3、青花鱼和青占鱼是两种不同的鱼类。青花鱼是一种常见的海水鱼类，主要分布在太平洋和印度洋的温暖海域，具有蓝色的身体和白色的肚子。而青占鱼是一种淡水鱼类，主要分布在中国的江河湖泊中，具有青色的身体和黄色的腹部。
4、解析：青鱼与青花鱼不是同一种鱼。青花鱼是一种海水鱼，也叫青占鱼，又叫青黄占，学名叫鲐鱼。鱼肉有点酸，很多人不太爱吃，但营养较丰富，被日本人称之为“海洋小麦”。青花鱼片加饭团，是日本人的家常料理。
5、青花鱼学名鲐鱼，又名青占鱼。鲅鱼学名马鲛鱼，这两种鱼是近亲，长的也比较相像，一般统称为鲐鲅鱼。
青花鱼怎么做好吃
1、香煎青花鱼：青花鱼3片、盐10克、柠檬2片、姜1片、料酒1勺、黑胡椒少许、白胡椒少许。用姜片和柠檬片把鱼两边涂一下，淋料酒，放海盐和白胡椒腌上半小时。
2、先把青鱼洗净，去除鱼鳞。取出内脏，把鱼洗干净。切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟。把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片。
3、青花鱼去头尾，剖开剔去鱼骨，再把鱼身切成4片；柠檬洗净，切成四瓣；蒜头切片，姜剁成末。青花鱼置入盘中，加入1汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟待用。
青花鱼是什么种类的鱼?
青花鱼是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲭属中的鱼。它们的身体呈纺锤形，头部大，吻部尖，眼睛和嘴巴都大，有鳞片，背部颜色是青黑色，有深蓝色斑点，腹部是黄白色的。
青花鱼是鲭属种类的鱼。青花鱼是鲭科、鲭属鱼类。好群游，幼鱼时，常与其他种的鲭科鱼类或鲱科小沙丁鱼类形成群体。具趋光性，有垂直移动现象，白天时，成鱼常栖息在近底层的水域。
青花鱼是鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。
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